点标签看更多好帖
开启左侧

[美国新闻] 主厨推大麻精致料理 “嗨”感更上一层楼

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-5-5 03:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

【编译巴斯闻5月4日报道】有消息透露,美国人口最多的加州可能会在11月将消遣性大麻使用合法化。如果这一闸门开启,大麻会登堂入室,正式成为加州厨房中储备的药草和香料(herb and spice)。

' b) k$ K; h5 `% {$ K

据路透社报道,一位名叫萨伊格(Chris Sayegh)的主厨正在筹划将大麻菜谱引进高级料理,让其“嗨”(high)感更上一层楼。他会在家庭私宴中按人头每位收取500美元的不菲价格,或在洛杉矶周围的“大麻”宴会上按每人20至200美元来收费。但在现在,要想享用这些大麻餐,用膳者必须先出示允许他们用医用大麻的卡片。

' t+ L( X7 g( `6 ~$ Y3 A

- `8 i9 X$ C( P+ F8 F6 I6 e

只有23岁的萨伊格先在纽约和加州的顶级餐厅中小试牛刀——推出含有大麻的精致菜肴。他说,在菜单中引入大麻可将食客的意识提升到一个全新的水平,其效果优于品尝精致酒类。

8 I# a; ~0 h9 [. Z4 ^

上星期,他在其好莱坞公寓中进行了演示。他说:“对我来说,这是一个大脑的奇特经历。在吃每道菜时,你的每一口都会有不同的奇妙体验。可以说,你直接改变了你脑部的化学反应,你对这种食物的看法与你在5或10分钟前都会迥然不同。”

! c& @9 `5 J- \+ j

可食用大麻产品并不新鲜,大麻食品市场现在已经演化成一个数百万美元的产业。但大麻餐饮却是相当新颖的概念。萨伊格将在芸芸众生中推广大麻餐饮视为己任。

/ B- ~( r3 u' s Z' i

自1996年以来,加州医用大麻已经合法。在即将到来的11月大选中,选民普遍期望加州会进行公投,让成人消遣性大麻使用合法化。

r0 v1 o' k* l

萨伊格说,他已经对焙烤大麻布朗尼蛋糕(brownies)感到厌倦。他要试验并推出大麻烹饪系列。

( s- j% _$ F4 H% N

上周五,他在自己的公寓为朋友准备了有三道餐点的精致飨宴:第一道是内馅为含大麻油豌豆乳液的胡萝卜脆皮油封汤圆,接着上的是纽约牛柳加欧防风酱(parsnip puree)并用“加药”红酒收汁。收官大菜是:稠厚太妃布丁配烤椰子加大麻巧克力。

9 `" m9 g g& @: I& v0 I

(编辑:郭剑)

来源:侨报美国新闻

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-8736-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表