点标签看更多好帖
开启左侧

豆腐馅水煎包的13步做法

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-5-5 18:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

主料:

豆腐肉馅300克 普通面粉300克

辅料:

油适量 发酵粉适量 清水适量 竹荪适量

豆腐馅水煎包的做法步骤:

1. 和面,揉成团状,静置一旁(室温)发酵。

2. 察看,发酵直到有蜂窝状即可。

3. 揪剂子(大小随意)。

4. 擀皮。

5. 把泡发好的竹荪去头尾——剁碎,兑入上一次做的(竹荪包豆腐馅料馅中的)豆腐馅中。

6. 拌匀(若不咸再稍微兑入点盐)。

7. 包入豆腐馅料。

8. 包好后,静置5-6分钟。

9. 再用清水和面粉(比例3:1),兑成面粉水待用。

10. 电饼铛预热,抹油。

11. 放入包子,盖上锅盖,倒入清水,焖3-5 分钟后再倒入兑好的面粉水。

12. 直到水分蒸发完有焦黄色为止,出锅。

13. 上桌。

小贴士:

用豆腐做馅时,最好是把豆腐在盐水锅中再煮3-5分钟,味道更好。

好菜谱 ∣唯有美食与爱不可辜负

每日更新 值得关注

看完了不过瘾?看完了还想看?

喜欢请关注 若爱请转发

微信公众号:haocaipuwang

本信息来自网络,由北美生活网采编发布


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-8840-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表