开启左侧

[品茶] 别说我没提醒你,这才是咖啡最健康的喝法

[复制链接]
发表于 2016-5-8 19:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
/ w6 u* O8 D$ Q" k4 I J

  咖啡其实是种很好的抗氧化剂,比蔬菜和水果的抗氧化效果还要好。既然咖啡对人体的积极影响这么大,那为什么我们经常听到有人说多喝咖啡对身体有害呢?那是因为他们喝咖啡的方式不对!

! x- X z: ?9 U5 H* Q; s( m

5 h. R2 ?9 r8 r/ Z7 A {7 W/ A& b

  一、喝咖啡的好处

8 Q0 e7 V' B2 H; |6 p! D1 k( J

  1、有助于减肥

# F9 o0 n* j0 O Y5 O$ S- S: G

  配 合肌肉运动,咖啡因可以加速脂肪的分解,将多余脂肪酸转变成热能消耗掉。如果没有经过与之配合的运动,多余的脂肪酸又顺着血流重新流回,重新堆积起脂肪。 咖啡虽然本身就有热量,但不多,主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖,反而是一杯热气腾腾的咖啡能够促进血液循环,加速消耗体内的热量,有效分解 脂肪。

2 G# u- S$ i4 |; p( J

  2、抗氧化

& d4 I, g+ [+ h+ R7 C% }" m

  咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍,更能对抗心血管疾病,且咖啡本身也符合抗氧化物的原则,色深又具有苦味。咖啡所含的抗氧化物质因咖啡种类和冲泡方式有所不同,如美式咖啡含抗氧化物质量最少,而浓咖啡所含的抗氧化物质最多。

9 D1 }4 @/ T8 K, N

, G% j. V7 `# }# {1 {& T3 G

  3、改善眼睛干涩

$ e5 \0 V P0 R. _) y) S

  喝 咖啡者罹患干眼症的几率,明显比不喝咖啡者低。这主要与咖啡中的嘌呤成分有关(含嘌呤的滴眼剂,能刺激腺体分泌液体,对眼睛具有某种保护作用)。对于爱喝 咖啡的电脑族来说,这当然是一个好消息,但要注意的是,咖啡本身具有利尿的作用,即使其中的一些成分具有保护作用,但对于已经罹患干眼症的人,以及有服用 任何含有利尿成分药剂的人,必须禁止服用含咖啡因的饮料,以免加剧体内水分的流失。

, a/ T) |$ p0 O- {; @6 P8 j7 p

  4、可解疼痛

7 m# \: I- m& c+ F3 t

  一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛,这些非器质性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡来缓解。

/ y0 G4 M- p/ a/ T/ R

  二、如何更健康地喝咖啡?

7 }0 @# W; j; G8 x! `6 C% V" J: }

' s$ u4 \% u1 h- t: @0 P! }) I, ~

  1、下午2点之后不宜喝咖啡

% J1 H B/ ?' l

  咖 啡因是一种兴奋剂。这也是我们喜欢咖啡的主要原因之一,咖啡使我们精力充沛,在疲惫时也能保持清醒。但是,如果我们在晚些时候喝咖啡,咖啡因可能会我们干 扰的睡眠,睡眠不好肯定会引发各种各样的健康问题。因此,下午2点之后不宜喝咖啡。如果非要喝点什么来补充能量,可以选择脱因咖啡或茶,茶里面含有的咖啡 因比咖啡少很多。

; ~ ^) u5 I, ^5 B% l' U! }

  2、咖啡不要加糖

: }* q: M0 V) m# w

2 Y; i( r3 J/ c% X

  咖 啡本身又苦又涩,很多人都不会喜欢这种口味,所以他们通常会加一大把得方糖进去,这可以说是现代人最糟糕的一个饮食习惯了。方糖里的果糖含量是非常高的, 很可能导致肥胖和糖尿病等各种严重的疾病。如果你无法接受不加糖的咖啡,那么最好选择甜菊糖,这是一种从甜叶菊中精提的天然甜味剂,食用后不产生热能。

8 |+ x% Y: ?- G. ]2 M- s

  3、选择优质咖啡

2 K$ W2 V+ P; {! J, l }; \

' y: H9 Z/ W/ |7 n# x3 D. k( Y

  咖啡园

) ^+ I! w$ m; \* v: S

  咖啡也和其他食品一样,其生长条件和加工方式会影响其质量。咖啡豆上往往会残留一些杀虫剂、除草剂和和其他毒素,这些都不利于人体健康。一些知名咖啡品牌在质量方面会更有保障。当然了,如果经济条件各方面都允许的话,最好可以选择有机咖啡。

1 E2 {* }1 n; W7 n3 c

  4、最好不用人工甜味剂

) X( F' E c G6 y+ C* v$ M

  用 不含热量的人工甜味剂代替方糖听起来是个不错的主意,但其实这只是个下下之选。有研究表明,人工甜味剂也有可能会导致身体的健康问题。所以不要因为人工甜 味剂(甜菊糖也是人工甜味剂)不含热量就毫无节制地食用。其实,不加糖的咖啡味道也不错,只要你给自己一些时间去适应它。

- Y# r+ L- D* A5 H' ?' s

  5、喝咖啡可加肉桂

$ \+ P3 c/ s; T

! y. H/ S2 n# l* z e6 e' [& ]

肉桂

; f% C: h6 u4 D

  肉桂是种美味的香草,搭配咖啡饮用味道更佳。而且研究表明,肉桂可以降低糖尿病患者体内的葡萄糖,胆固醇和甘油三酯。如果你想自己的咖啡多一点风味,可以尝试着加点肉桂,味道出奇的好!

9 N3 c! K% s) |% ]+ G; ], w

  6、避免使用人工奶精

g3 d% \, R3 Q) Q" v5 j

  市场上有些低脂肪的人工奶精,这些奶精往往是高度加工的,不天然,含有对人体有害的成分。高糖玉米糖浆和转化型脂肪或其他人工低脂一样,都对人体不利。反而是天然的全脂奶油(指用青草喂养的奶牛所产的牛奶)更好一些。因为有研究表明,高脂肪乳制品能够降低患肥胖症的风险。

4 F7 n \1 G) c. V1 A

  7、喝咖啡可添加可可粉

6 n z5 c4 A% g: V7 d$ o6 P

  可可富含抗氧化成分,对人体健康有莫大的好处,能够降低患心脏病的风险。所以,加一些无糖有机可可粉在咖啡中吧,既能增添风味,又对人体有益,可谓一举两得!

/ q) \3 U3 B+ N) ~8 y2 Y4 X( x# W

  8、冲泡咖啡时使用滤纸

6 ?( C' r# y# u$ q* `2 e

  冲泡咖啡的过程中会生成二萜化合物,这种化合物会提升人体血液里的胆固醇值。要摆脱二萜化合物很简单,只需要一张过滤纸。用滤纸冲泡咖啡能有效地去除所有的二萜化合物,咖啡因和抗氧化成分则不会被过滤掉。(参考/Authority Nutrition)

( n U' [3 w! [& @2 R4 x, M: T

  【译者简介】酒妹,红酒百科全书资深编辑,高级品酒师,超级无敌美女歌手,以“吃是为了肉体,喝是为了灵魂”为人生理想,不聊国事,只谈吃喝顺聊风月。

6 y* ]/ Z5 b& U" Y0 Y* Q, `& ^5 K

  红酒百科全书,中国领先的葡萄酒新媒体,微信公众号:wikiwine。

https://www.beimeilife.com/北美生活网



转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-9254-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表