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[菜谱交流] 剁椒腐竹蒸带鱼

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发表于 2016-5-8 22:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Samlauper 于 2016-5-10 22:37 编辑
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" L0 Z, P; L/ i% O; d

) @+ `! F; @3 P  L$ V- I' }
食材:
  鲜带鱼200g,腐竹50g,https://www.esianmall.com/:盐3g,剁椒20g,料酒2g,姜2g。
+ A1 t1 A* `! z! R, e+ v  做法:
* {" p5 `# U: i: ?6 V  1、姜切丝,带鱼段洗净,带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。
: D$ h5 O9 W; |$ P; y$ q( U2 B  2、腐竹洗净后,用温水泡发二十分钟,剪大小均匀的段。) p0 J) Z0 b, w
  3、将腐竹码在盘底,上面放少许剁椒酱,再把带鱼排在上面,表面放剁椒酱。5 P5 c) ], a; a+ f% K/ r
  4、蒸锅内水开后,盘入蒸锅,中火蒸10分钟左右即可出锅。
8 G9 @/ T. H0 _5 ?

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