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[菜谱交流] 剁椒腐竹蒸带鱼

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发表于 2016-5-8 22:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Samlauper 于 2016-5-10 22:37 编辑
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$ Z- Q6 @; z  L7 y$ s
食材:
  鲜带鱼200g,腐竹50g,https://www.esianmall.com/:盐3g,剁椒20g,料酒2g,姜2g。$ s7 v/ B7 D0 J% I# R7 @
  做法:5 f' N8 R, Z8 i' @
  1、姜切丝,带鱼段洗净,带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。
- p% H# s, k1 {: x0 M" n2 q* Y  2、腐竹洗净后,用温水泡发二十分钟,剪大小均匀的段。
0 ?; Z$ z; A5 r6 `% O9 U! T! @  3、将腐竹码在盘底,上面放少许剁椒酱,再把带鱼排在上面,表面放剁椒酱。) \  l0 ^2 s. p, R# j9 q- O
  4、蒸锅内水开后,盘入蒸锅,中火蒸10分钟左右即可出锅。
' c! ~3 E1 E0 o2 R

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