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[菜谱交流] 腐竹卷

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发表于 2016-5-8 22:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Samlauper 于 2016-5-10 22:39 编辑 + A7 ?. |% [9 }6 L8 a8 u

) B$ G: C* T+ n& @/ o7 t/ O
食材:
  油皮100克,https://www.esianmall.com/50克,肥瘦猪肉250克,鸡蛋50克,鲜香菇50克,酱油10克,白砂糖8克,料酒20克,大葱8克。
: j, O0 t+ h- v1 F$ i$ J  做法:; n3 U/ v2 A! u  r* _; p
  1、将粉丝以温水泡软,捞出切段;
+ |0 D8 {; c  h0 S, j, G  2、猪肉剁细;
& o' j' U: N* R# I  3、葱切碎末;
8 i2 u" G2 b. ?- B2 J  4、香菇泡软,去蒂并切成丝;8 S2 s8 R: a( [
  5、将鸡蛋打入碗中搅匀,加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀,制成肉馅;
! Y+ K; M  r) i& L9 ?' c( U0 M  6、将腐皮(油皮)摊开,放入粉丝段、香菇丝和肉馅,用手卷起来摆
2 g9 y6 z1 z2 X" y5 X

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