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[菜谱交流] 腐竹卷

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发表于 2016-5-8 22:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Samlauper 于 2016-5-10 22:39 编辑
2 a- n) ]* W/ g- E9 a7 h
$ [* S2 A8 Y& f; R' w
食材:
  油皮100克,https://www.esianmall.com/50克,肥瘦猪肉250克,鸡蛋50克,鲜香菇50克,酱油10克,白砂糖8克,料酒20克,大葱8克。
. J$ j  f( w7 b. y. ]  做法:  x4 ^: V( A5 T8 e
  1、将粉丝以温水泡软,捞出切段;
2 Y5 D# A& ^3 Y" p2 L7 |7 S  2、猪肉剁细;% U- W- T% |0 {2 r. Y' B
  3、葱切碎末;$ O/ H* u, A1 k4 D  r) z- V
  4、香菇泡软,去蒂并切成丝;  O4 R' J3 q  ]. D8 P! g; E
  5、将鸡蛋打入碗中搅匀,加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀,制成肉馅;
. w& J2 `2 c& T% f& w& Z% y) G5 a  6、将腐皮(油皮)摊开,放入粉丝段、香菇丝和肉馅,用手卷起来摆
3 @6 E: |8 j! F, K* r

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