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[菜谱交流] 腐竹卷

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发表于 2016-5-8 22:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Samlauper 于 2016-5-10 22:39 编辑 1 Y% I. ~; N. Z; v( p( ~8 ~

0 k2 e; c; B0 M4 T
食材:
  油皮100克,https://www.esianmall.com/50克,肥瘦猪肉250克,鸡蛋50克,鲜香菇50克,酱油10克,白砂糖8克,料酒20克,大葱8克。: ?& G! u& _8 V, N2 w
  做法:7 M+ K$ ~4 u2 b+ y1 k
  1、将粉丝以温水泡软,捞出切段;
3 d# D6 R, q. n. R; t  2、猪肉剁细;; ~7 B. A/ r; k
  3、葱切碎末;* C7 b) c0 X& v9 A
  4、香菇泡软,去蒂并切成丝;6 l+ G7 m2 Z  b% A8 }6 P, a8 L: r
  5、将鸡蛋打入碗中搅匀,加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀,制成肉馅;
) C, Y, i7 R& i9 Q  6、将腐皮(油皮)摊开,放入粉丝段、香菇丝和肉馅,用手卷起来摆
' U, E  b! ?- d1 {2 `, S- c

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