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[菜谱交流] 腐竹卷

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发表于 2016-5-8 21:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Samlauper 于 2016-5-10 22:39 编辑
6 n/ Y( ~% ]! c+ P8 n0 c; |  d8 t+ T9 D* y4 l6 k/ S6 q
食材:
  油皮100克,https://www.esianmall.com/50克,肥瘦猪肉250克,鸡蛋50克,鲜香菇50克,酱油10克,白砂糖8克,料酒20克,大葱8克。" A0 i+ s1 r" z2 j. k6 M0 \# J
  做法:' s0 m0 Z9 G! \1 O4 Y
  1、将粉丝以温水泡软,捞出切段;
6 m" ?+ l: T' D9 A/ M# _; j  2、猪肉剁细;& H+ K, b. z) Q% J2 V& l9 N2 O6 A! ]1 @/ {% x
  3、葱切碎末;7 q/ r! v! w" F" m" M' a. U' Y2 X
  4、香菇泡软,去蒂并切成丝;
: ~( X' N0 \% v3 a8 P! s/ H" y! X  5、将鸡蛋打入碗中搅匀,加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀,制成肉馅;) L* L; y1 k( E' P* w7 a
  6、将腐皮(油皮)摊开,放入粉丝段、香菇丝和肉馅,用手卷起来摆4 o& \  b5 [$ g' R


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