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[菜谱交流] 腐竹卷

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发表于 2016-5-8 22:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Samlauper 于 2016-5-10 22:39 编辑 * v. G9 Q8 o' L8 @1 H! u
9 Q: T3 b/ I# V+ ~
食材:
  油皮100克,https://www.esianmall.com/50克,肥瘦猪肉250克,鸡蛋50克,鲜香菇50克,酱油10克,白砂糖8克,料酒20克,大葱8克。6 c, l" |! h. s
  做法:& q1 M1 |! y( K) k% h* Y
  1、将粉丝以温水泡软,捞出切段;$ Q% \! y+ Z0 j8 A, D+ Y
  2、猪肉剁细;
# O% i' @! N9 w: |- K  3、葱切碎末;
) E0 {4 _0 x# U* J) y  x- G/ ?  4、香菇泡软,去蒂并切成丝;
/ V9 H3 V0 C: Y* l  5、将鸡蛋打入碗中搅匀,加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀,制成肉馅;
& q, i4 t7 Z% v: o  6、将腐皮(油皮)摊开,放入粉丝段、香菇丝和肉馅,用手卷起来摆
4 }9 O! r8 |% w) w) l8 o

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