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[菜谱交流] 凉拌腐竹

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发表于 2016-5-8 22:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Samlauper 于 2016-5-10 22:42 编辑 & N- k, \7 ^% S8 Z1 z1 o# p

' w. q$ C3 l/ u% M* M0 f" R; [8 W/ J5 [
食材:
  腐竹,莴笋,胡萝卜,盐、少许鸡精、https://www.esianmall.com/油。& Q; o* ]; t) r, D8 q  q% o/ r  C: R
  做法:5 \  {1 v% b$ u3 G" w; w2 l
  1、腐竹洗净泡软,用开水焯一下,捞出沥干水分,切段备用。; {  u* Q' ]6 J% o- P0 h; N
  2、莴笋顶部嫩的部位切成片,用花朵饼干模刻出花朵形状。
* j$ E" z( {7 L+ A2 c* }8 t  3、胡萝卜切片,用花朵饼干模刻出花朵形状。6 n% h- A+ X6 ]2 I+ x
  4、将腐竹、刻好的莴笋和胡萝卜放入盘中,加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀。
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