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[菜谱交流] 腐竹蒸虾

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发表于 2016-5-8 22:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Samlauper 于 2016-5-10 22:43 编辑 ! V; T. g9 m5 W/ b

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食材:
  大虾8只,干腐竹30克,香葱碎适量,蒜蓉,https://www.esianmall.com/,料酒,香油。- h9 R+ [9 l6 R
  做法:
1 H; K% L, Q% r# B  1、干腐竹用清水泡发。6 _! K0 c7 n/ R; h$ z4 q' l
  2、虾洗净,煎去虾枪、虾脚,用刀从虾背处划开,挑去虾线。
/ c" {# Y4 l* O  3、泡发的腐竹用水冲洗干净,放入沸水中焯至九成熟捞出。4 T6 B( a$ L6 E* e# p$ B
  4、焯好的腐竹切成小段,铺在盘子里。/ d0 ]8 Y8 n9 B( @
  5、处理好的虾放在腐竹上。
; R& z* m' P4 ~: V  6、将所有调料混合成调味汁。
( A5 z& _$ m! T& G5 @  7、将调味汁浇在虾和腐竹上,放入蒸锅中蒸8分钟,出锅后撒上香葱碎。
; e: P2 ^1 q8 j7 g) q

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