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[菜谱交流] 【电饭锅焖饭 】

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发表于 2016-5-8 22:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Samlauper 于 2016-5-10 22:56 编辑 : K' W, M5 Y. y1 t$ g- ?

0 o9 _& H# @& j
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食材:
  大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、https://www.esianmall.com/适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量
1 M5 v: r8 |& g/ m  做法:* \" V& U/ }% a. f/ R2 }- r" r
  1)香菇洗净,摘去根蒂备用4 |" c2 }/ W' l1 @( A3 h8 |4 Z
  2)腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以
- J$ z. V( ~& ?1 |  3)胡萝卜去皮,切小块,姜切丝
8 X! x' S" A& p/ U; P% d  4)锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下4 O8 @) D% j, y4 S$ s
  5)下入香菇和胡萝卜翻炒
% t4 Y  A& J) b, T$ G$ J4 c  6)加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味& j: E' Z- G: m$ a% A
  7)将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香
3 S8 S: J3 T, i1 v. X0 [/ h: A3 z$ {  8)焖米饭
# }0 \1 y3 J6 F' A9 ~  9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮
* F  M/ w; x& E7 t2 S% E  10)直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可, I3 |2 D, F. S2 f


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