点标签看更多好帖
开启左侧

[菜谱交流] 【红糖烧肉】

[复制链接]
发表于 2016-5-8 23:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
/ t3 L3 _  u! ?3 {1 p% @
食材:
  带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴.
3 n5 U. ^3 P" c  做法:% W" H2 |# a; J8 `* v6 u
  1)将肉放清水中浸泡1小时左右,血色变浅。2 D$ x* \$ i: I/ ^. L% G  W
  2)肉切成块,均匀的码在电饭锅里,盖盖加热。, m2 ?! ]* z% w0 j) a0 g5 k
  3)大约3分钟左右打开电饭锅1 z* \, @8 B& q1 C) `
  4)准备好葱段、姜片,桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。
' t1 A4 N9 U9 N, |  5)3分钟左右,电饭锅调到保温模式,将肉取出,把葱姜片铺在锅里。7 k5 N9 {4 h! N9 d2 i, [4 f) r
  6)再将肉均匀的码在葱姜上,调到加热模式。) r& W, M& ~3 U0 R# c
  7)待出葱姜香味后,加红糖、料酒、老抽(老抽可省略)。
& a1 o1 f' a% j% D: Z% l; ^" G  8)加入水,没过肉1指高,放入包好的料包。
3 Z+ N: u# ^6 p% s. r4 _$ m  9)https://www.esianmall.com/盖上盖子,但不要盖紧,留一点缝隙,继续加热
+ b& U7 b1 ]' {  g2 l& ^  10)大约1.5个小时左右,汤汁与肉平齐时加盐,轻轻翻拌几下,继续盖上盖子收汤即可。
' W5 `9 c( L2 A: t# J" j2 U8 w. T

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-9323-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表