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[菜谱交流] 麻辣萝卜干

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发表于 2016-5-11 01:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       原料:萝卜尾干300克
* {0 M0 W$ m) U/ U  调料:(花椒面 辣椒面 鲜味酱油 盐糖)用量随己% ^# v, a1 g  g* Q! d9 T4 [. d% K
  做法:
% A* M( }; d: T9 A9 `7 g  1、将晒干的萝卜干放水里洗上几遍再用纯净水泡上50分钟左右变软。/ T& K3 |/ m& R! y& j
  2、攥擀水分尽量攥的干些,这个时候最好用男士上场。
. K$ ]1 G( s. V  3、攥擀水分的萝卜干扒拉松散,放上调味料。  ]% ]( r" P2 {1 O1 r, ]3 Z
  4、手戴一次性手套,上下翻拌抓匀使其入味,尝尝缺啥就补充点啥,直到调出适合自己的味道来。
" |& O! D$ [9 Q' B: r  做好的萝卜干装到密封罐里放冰箱保存,每做一次能吃一周左右即可,随吃随做,这样不容易坏掉。
6 T. N# C" c- I; p5 X& s/ V" m/ `  K  o% v& S7 N3 W: A7 F
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