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[菜谱交流] 麻辣萝卜干

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发表于 2016-5-11 01:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       原料:萝卜尾干300克
3 I* t7 L: r. d7 i. ^  调料:(花椒面 辣椒面 鲜味酱油 盐糖)用量随己, X9 w+ V1 ?$ t
  做法:
8 {& N5 V5 b* o( m3 A  1、将晒干的萝卜干放水里洗上几遍再用纯净水泡上50分钟左右变软。
8 m% P) i# c* W- ~/ {  2、攥擀水分尽量攥的干些,这个时候最好用男士上场。
& L2 y4 R) o) B4 c( a. f  3、攥擀水分的萝卜干扒拉松散,放上调味料。7 r5 m' W7 S  R1 ^) ?
  4、手戴一次性手套,上下翻拌抓匀使其入味,尝尝缺啥就补充点啥,直到调出适合自己的味道来。2 h/ D+ c- ?$ ^9 h: m7 V
  做好的萝卜干装到密封罐里放冰箱保存,每做一次能吃一周左右即可,随吃随做,这样不容易坏掉。
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