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[菜谱交流] 麻辣萝卜干

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发表于 2016-5-11 01:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       原料:萝卜尾干300克9 z2 }' }+ O& i
  调料:(花椒面 辣椒面 鲜味酱油 盐糖)用量随己
+ M# F& I+ R7 u  做法:
9 z" p3 V  P# B8 }  1、将晒干的萝卜干放水里洗上几遍再用纯净水泡上50分钟左右变软。
" ]; j! A- h' s, T2 k' P  2、攥擀水分尽量攥的干些,这个时候最好用男士上场。
8 @0 f9 N6 K, C: B6 c4 C, n  3、攥擀水分的萝卜干扒拉松散,放上调味料。8 a2 [6 @) D# e5 p
  4、手戴一次性手套,上下翻拌抓匀使其入味,尝尝缺啥就补充点啥,直到调出适合自己的味道来。' {9 D6 B; ?" m/ E) p) E; C
  做好的萝卜干装到密封罐里放冰箱保存,每做一次能吃一周左右即可,随吃随做,这样不容易坏掉。8 }! p- ^0 H0 r* P

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