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[菜谱交流] 麻辣萝卜干

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发表于 2016-5-11 01:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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$ Y9 V* G# }: R+ {, R% w1 r4 [1 F
       原料:萝卜尾干300克
8 f' N; e3 e. g1 ~% F) d# G& g  调料:(花椒面 辣椒面 鲜味酱油 盐糖)用量随己
& p7 N" i; o  G. F  做法:
2 R, g1 X- i& r( J6 ~  1、将晒干的萝卜干放水里洗上几遍再用纯净水泡上50分钟左右变软。
, N8 s! Y" w% V& L% `7 j  2、攥擀水分尽量攥的干些,这个时候最好用男士上场。7 y) t" a0 `6 y5 P2 s, ^5 ]3 z2 j
  3、攥擀水分的萝卜干扒拉松散,放上调味料。3 s9 Z$ x" H/ e) C" {
  4、手戴一次性手套,上下翻拌抓匀使其入味,尝尝缺啥就补充点啥,直到调出适合自己的味道来。
# z. B3 ^5 k( ^% w% U  做好的萝卜干装到密封罐里放冰箱保存,每做一次能吃一周左右即可,随吃随做,这样不容易坏掉。
7 y0 `" X. j5 u: L  p, m1 [( \$ Q' {9 |5 P! \4 R$ D; g

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