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[菜谱交流] 麻辣萝卜干

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发表于 2016-5-11 01:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       原料:萝卜尾干300克
9 e3 F6 }# I" @. q  调料:(花椒面 辣椒面 鲜味酱油 盐糖)用量随己! o1 y, C5 y7 v6 u0 e- ~
  做法:
2 G: d2 g# \. \5 H9 v  1、将晒干的萝卜干放水里洗上几遍再用纯净水泡上50分钟左右变软。) \7 H# l# U  E1 i6 h
  2、攥擀水分尽量攥的干些,这个时候最好用男士上场。
6 u* `2 w8 @. m/ s  3、攥擀水分的萝卜干扒拉松散,放上调味料。
+ l, A0 F* x) w* k. g) [; A  4、手戴一次性手套,上下翻拌抓匀使其入味,尝尝缺啥就补充点啥,直到调出适合自己的味道来。1 x2 G" T$ x: h1 h" c
  做好的萝卜干装到密封罐里放冰箱保存,每做一次能吃一周左右即可,随吃随做,这样不容易坏掉。* z& o1 _. @3 E  q& r' z
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