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[菜谱交流] 麻辣萝卜干

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发表于 2016-5-11 01:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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3 S$ T$ H( H- D( C: G1 A2 H
8 I% u' E8 J) V: L

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       原料:萝卜尾干300克
" H6 U4 B' c; Z3 [) I) E  调料:(花椒面 辣椒面 鲜味酱油 盐糖)用量随己0 I) B) u5 x. r
  做法:3 G; w! a$ h& W$ F2 E
  1、将晒干的萝卜干放水里洗上几遍再用纯净水泡上50分钟左右变软。
( M1 z! f! U( G. [) A* k  2、攥擀水分尽量攥的干些,这个时候最好用男士上场。' h  {/ z. G- S, D  h; G6 C
  3、攥擀水分的萝卜干扒拉松散,放上调味料。, r6 a5 ?3 N8 \. k+ K- P  U% o* h
  4、手戴一次性手套,上下翻拌抓匀使其入味,尝尝缺啥就补充点啥,直到调出适合自己的味道来。
3 D! e/ d2 T, }- Q# n/ Q8 @1 U  做好的萝卜干装到密封罐里放冰箱保存,每做一次能吃一周左右即可,随吃随做,这样不容易坏掉。
2 O. q8 z. B: @+ l! z1 K1 r9 g% ?1 z3 S9 V/ j
4 p) L% i/ w9 l) ~8 b% a; C


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