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[菜谱交流] 麻辣萝卜干

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发表于 2016-5-11 01:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       原料:萝卜尾干300克
( n, M6 ~0 t( H# W7 b' M3 f8 Q  调料:(花椒面 辣椒面 鲜味酱油 盐糖)用量随己  ]0 r4 Q$ C. e1 \3 B
  做法:
  V1 i$ o$ l' u* A5 C  1、将晒干的萝卜干放水里洗上几遍再用纯净水泡上50分钟左右变软。- ~) [* W6 C5 _- Y) V
  2、攥擀水分尽量攥的干些,这个时候最好用男士上场。
4 H+ k' G9 P+ {, T1 b  C# ?  3、攥擀水分的萝卜干扒拉松散,放上调味料。) X. Y5 `  y8 R9 D
  4、手戴一次性手套,上下翻拌抓匀使其入味,尝尝缺啥就补充点啥,直到调出适合自己的味道来。
2 Q$ L, \" }2 S  做好的萝卜干装到密封罐里放冰箱保存,每做一次能吃一周左右即可,随吃随做,这样不容易坏掉。
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