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[美国新闻] 哈佛中国论坛举行 庆丰包子铺总经理受邀参加北京分论坛

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发表于 2016-5-11 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【讯】近期,庆丰包子铺总经理高文慧作为中国老字号快餐企业代表,受邀出席了哈佛中国论坛北京影响力分论坛,并做精彩演讲,同参会的中美两国学者及社会精英共同探讨中餐品牌的建立与创新。庆丰包子铺的师傅们还在哈佛校园里展示了庆丰包子的制作过程,并向现场的中外与会人员送出了近千个包子。

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据悉,哈佛中国论坛成立于1998年,是由哈佛大学每年定期举办,北美地区最大、最具影响力探讨中国发展的大型活动,论坛旨在中国面临的挑战、问题和趋势进行富有建设性的对话,并邀请商界、学界、政界领袖各抒己见。今年的哈佛中国论坛为期3天,有100多位中美各界的领军人物作为演讲嘉宾出席,吸引了1300多位来自美国和中国的精英和学子参与。

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高文慧在论坛上讨论了企业的传承与发展,以及庆丰品牌向外扩展的策略和计划。高文慧认为:“品牌的传承与发展不外乎两件事,一个是怎样把自己的品牌建设落到实处,另外就是,跟消费者建立沟通与信任的良性循环。”

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高文慧讲话。

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据悉,高文慧在美国参加哈佛中国论坛期间,庆丰包子铺团队与剑桥当地最受欢迎的中餐厅Dumpling House携手,免费给大家蒸包子解馋。义演当天,庆丰包子铺第二和第三代传人用精心挑选的食材,现场表演庆丰包子的制作过程。据悉,现场有很多人排队,甚至有人排了很多次,“因为一次吃不够,太好吃了”。

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庆丰包子铺的师傅们还在哈佛校园里展示了庆丰包子的制作过程。

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高文慧表示:“由于庆丰包子铺暂时还没有在海外开设分店,这次技艺展示可以让更多人海外游子解一解乡馋。我们也十分期待将使体现中华饮食文化技艺,具有中国传统优秀文化内涵的中国包子走向世界,让全世界人民体验到中国包子的无穷魅力!”。

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(编辑:妮娜)

来源:侨报美国新闻

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