点标签看更多好帖
开启左侧

[菜谱交流] 烘苹果圈(健康零食)

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-5-13 10:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
6 w1 u0 P) ^* A2 G' D3 o$ T
常言说:一日一苹果,医生远离我(One apple a day, keeps doctor away.)。超市里有些品种的苹果,很便宜两三元就一袋,俺不太喜欢吃粉的苹果,根本无法下咽,所以就总想着如何用其他法子“消灭”它们。前段时间在网上看了英国的短片Edible Garden,里面的女主人晒苹果圈,于是,就从网上买了个去核器,将里面的核割去,把苹果切成带中间孔的薄片,刚好家里有烘干机,没有耐心慢慢晒,便就想当然的用烘干机去烘,产品很不错。清甜中略带酸,韧韧的有嚼劲,做零食,看电视时慢慢嚼着,再喝上杯热菜,很写意。作为零食,苹果圈是很健康的,不煎不炸,不放任何调料和任何防腐剂,操作又方便,从经济价值来说,有些品种的苹果在超市几乎是最便宜的水果,何不试一试呢?, k/ k; Z3 E$ S, V
5 @8 y4 h/ W; A. \) @5 h3 n

, W2 G  m! w- e) _8 m原材料:
4 I) f, |* I, y5 y. H/ `) j: s苹果  4-6个" o/ _5 e6 n3 }/ m6 Y6 n) M0 V
" z7 y! c) C- n# K: N8 [5 `& R, \. t
用具:: l5 Y+ x& B6 O2 }; m6 n
去核刀$ c8 i% ^( e; e& k
食物烘干机4 k8 R9 e5 ^$ f: _4 [$ @4 X

, e! @% d  Y% W- Q3 {  J
操作步骤:8 P9 ?3 F- `0 z& n* K  O7 O
一、用去核刀割去苹果芯,如果一刀割得不够正中心,可以再割;6 ^# u' P  T. r# q" ^
二、此时苹果就变成空心的了;4 V  y0 J9 G& r9 o6 q
三、刀与核的轴线成90°角,把表面的第一片去掉;
' o4 k, t* n* _! s3 a9 W四、再继续切成薄片,最后一片也丢掉;( }! H0 r$ Q1 W1 Z9 z
五、将苹果片放在食物烘干机,慢慢烘,约12-18小时,总之就要烘至苹果片硬身;9 _$ A& ~  J1 R9 v- [6 O
六、吃不完的可放在密实罐,可保存几天,但不要太久。
' c/ A: E) ?! I! x( r  }1 J+ T0 t
成品图:
( T/ n4 L% m  g2 W3 S
经验心得:
5 @$ Z& f& Z: v' ~! t/ W- `( N一、如果觉得切成圈比较难切,可先将苹果垂直破半,再将苹果切成贴向砧板来切,这样切就容易多了。, @  O' p: p, _
二、家庭中不备去核切割器的也没关系,大不了把苹果纵向切开,再用刀约成45°左右面切去核形成V型槽,再切成片。
5 H7 @. i! I6 c7 O3 C
; X' a0 w% e$ J! _5 z- R3 E谢谢!!

! t! ]9 y/ ?/ O" I' x3 d" K! ?

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-9972-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

快速回复 返回顶部 返回列表